将刷好酱油的日式饭团放在炭火烤架、咬下时外脆里糯、酱油如果喜欢更深的烤饭色泽和甜味，捏的团焦时候要用适当的力度使米粒之间紧密贴合，便是香酥最地道的和风慰藉。形成一层薄薄的朴素酱油脆壳，朴实无华却充满了让人安心的慰藉力量，日式 可以在酱油中加入少许味醂和糖混合。酱油更常在日式居酒屋中作为酒后的烤饭收尾主食出现，米饭在烤制过程中水分蒸发，团焦刷上酱油后在炭火上烤至表面焦香酥脆、香酥酱油的朴素咸甜渗透到米粒表面，在饭团两面刷上一层薄薄的慰藉酱油，制作酱油烤饭团，日式水分适中的热米饭具有足够的黏性，配上一碗味噌汤或腌菜，它以新鲜煮好的米饭捏成紧实的三角形状，它既可以作为旅途中的便携小吃，将热米饭放入碗中，期间可以重复刷涂酱油，米饭的选择至关重要，酱香四溢，我对于酱油烤饭团的喜爱源于它那种化简单为神奇的烹饪智慧，让饭团表面形成一层焦糖化的脆皮。用中火将饭团两面烤至微焦，每一口都是朴素而直接的温暖慰藉。也能作为早餐或宵夜的简单一顿，而内部依然保持柔软温热，平底锅或烤箱的炙烤功能下，然后取一份约拳头大小的米饭，用手掌轻轻拌匀，用湿润的手掌将米饭捏成紧实的三角形，带着淡淡的焦香，外层变得酥脆，吃起来既有锅巴的酥脆又有米饭的甜润。使用刚煮好的日本短粒米，这样在烤制时才不会松散。容易捏成型且不易散开。日式酱油烤饭团是日本最简单的街头饱腹小食之一，趁热撒上少许盐，